Арктическая кухня набирает популярность у рестораторов

15 рестораторов в течение трех дней представляли блюда арктической кухни на гастрономическом фестивале "Вкус Арктики". На фестивальных гастроплощадках в центре Мурманска все желающие могли попробовать необычные блюда из продуктов и дикоросов Кольского полуострова, морепродуктов и рыбы Баренцева и Белого морей.
Все блюда-новинки, представленные на фестивале, рестораны-участники введут в меню для популяризации арктической кухни. Ранее подобные фестивали проводились в Териберке, Полярных Зорях и Никеле.

Проектный офис развития Арктики https://porarctic.ru/